Agroindústria

O QUE É AGROINDÚSTRIA

A agroindústria é o ambiente físico equipado e preparado onde um conjunto de atividades relacionadas à transformação de matérias-primas agropecuárias provenientes da agricultura, pecuária, aquicultura ou silvicultura são realizadas de forma sistemática. Têm a finalidade de transformar as matérias- primas, prolongando sua disponibilidade, aumentando seu prazo de validade, diminuindo a sua sazonalidade além de agregar valor aos alimentos in natura, procurando manter as características originais dos alimentos.

AGROINDÚSTRIA FAMILIAR

Agroindústria familiar é o espaço físico empregado para o beneficiamento e/ou processamento de matérias-primas agropecuárias onde o destino final da produção é a comercialização, visando aumentar o valor agregado do produto final. A mão de obra deve ser preferencialmente da família e/ou famílias do entorno da agroindústria.

IMPORTÂNCIA

A agroindustrialização da produção realizada pelos agricultores familiares se constitui em uma importante alternativa de geração de emprego e renda no meio rural. É uma alternativa econômica para a fixação dos agricultores familiares no campo e para a construção de um novo modelo de desenvolvimento sustentável na cadeia agrícola. Nesses empreendimentos, os agricultores são protagonistas do processo, atuando ao longo de toda a cadeia produtiva: produção, industrialização e comercialização. Além disso, ofertam alimentos saudáveis, seguros e saborosos. Além de preservar a identidade culinária e cultural dos locais de origem.

AÇÕES DO RURALTINS NA ÁREA DA AGROINDÚSTRIA

  • Apoiar a implantação de agroindústrias familiares em estabelecimentos rurais;
  • Apoiar a regularização e legalização de agroindústrias;
  • Implantar boas práticas de fabricação em agroindústrias familiares;
  • Apoiar a comercialização em feiras, eventos e mercados institucionais;
  • Promover capacitação dos agricultores familiares técnicos;
  • Realizar dias de campo temáticos;
  • Promover educação sanitária e cursos de boas práticas de fabricação;
  • Auxiliar na elaboração de projetos e captar recursos via PRONAF para implantar/ampliar/recuperar agroindústrias do Estado do Tocantins.


GERÊNCIA DE AGROINDUSTRIA
CONTATO: (63) 3218-3142
E-MAIL: ruraltins.agro@gmail.com


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